Artisanale Panettone Fraccaro

Seit 1932 braucht jedes Fraccaro-Panettone drei volle Tage langsame, reine Handarbeit. Alles beginnt mit täglich erfrischtem Natursauerteig, der von Hand verknetet wird – zusammen mit hochwertigem Mehl, Butter, frischen Eiern, Honig, Sultaninen, kalabrischen Diamante-Zedern und sizilianischen Orangen sowie Madagaskar-Vanille.
72 Stunden natürliche Gare, traditioneller Kreuzschnitt und schonende Backtunnel-Garung verleihen die klassische weiche Krume und das unverkennbare Weihnachtsaroma.1999 brachte Fraccaro als weltweit erster Hersteller das Bio-Panettone heraus: gleiche kompromisslose Handwerkskunst, nur mit zertifizierten Bio-Zutaten – aus Respekt vor der Natur und vor allen, die es genießen.Venetische Tradition seit 1932 – ohne Abstriche.
Panettoni Artigianali Fraccaro