Collezione: Pasta Setaro, l'eccellenza della pasta artigianale

Dal 1939, il Pastificio Setaro incarna la tradizione dell'arte bianca napoletana, producendo pasta artigianale con metodi tramandati da tre generazioni. Situato nel cuore di Torre Annunziata, in uno stabile ottocentesco in pietra lavica, Setaro utilizza trafile in bronzo e un processo di essiccazione lenta a bassa temperatura, che varia fino a 120 ore a seconda del formato. Questa lavorazione preserva le proprietà organolettiche della pasta, conferendole una consistenza ruvida e porosa, ideale per assorbire sughi ricchi e saporiti.

La selezione di semole di grano duro di alta qualità e l'acqua pura completano un processo produttivo che unisce sapienza artigianale e rispetto per la tradizione. Con oltre 100 formati disponibili, tra classici e speciali, la pasta Setaro è apprezzata sia dai gourmet che da chi cerca l'autenticità nei piatti quotidiani.

Scopri la Collezione Setaro: un viaggio nel gusto autentico della pasta come dovrebbe essere fatta.