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Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Der von der Cantina di Solopaca vinifizierte Solopaca war 1973 der erste Sannio-Wein, der die kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) erhielt. Dieses historische Produkt entsteht nach alter Tradition, wird im Keller nach einem geschlossenen Produktionsprozess vinifiziert und abgefüllt.
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