Miel d'Eucalyptus 400g

L'eucalyptus, ainsi que d'autres variétés de la famille des Myrtacées, est une plante à feuilles persistantes, originaire d'Australie, observée pour la première fois par un botaniste français en 1792 et introduite en Italie à la fin du XVIIIe siècle.

Il s'agit d'un miel aux caractéristiques particulières, qui n'est pas apprécié par tout le monde en raison de ses notes peu sucrées. Il est souvent utilisé en cuisine pour enrichir les vinaigrettes ou les sauces aigres-douces. Cela n'empêche pas de le consommer tel quel ou de l'essayer étalé sur du pain et du beurre.

COULEUR : de l'ambre clair à l'ambre

ODEUR : caractéristique de type animal, évoque les champignons secs et la réglisse

SAVEUR : douce, légèrement acide avec des notes amères à peine perceptibles

ARÔME : rappelle l'odeur, évoque les bonbons au caramel à la réglisse