Les Scialatielli du Pastificio Setaro, 500 g de pâte artisanale tréfilée au bronze et séchée lentement, sont issus de la tradition de la Côte Amalfitaine. Leur forme courte, épaisse et légèrement irrégulière est idéale pour retenir les sauces riches et enveloppantes. Élaborés avec de la semoule de blé dur 100 % italien et de l'eau pure, ces scialatielli incarnent l’authentique savoir-faire napolitain, offrant une texture consistante et une saveur affirmée. Accompagnés d’une bouteille de passata de tomates de 680 g, sélectionnée par le Pastificio Setaro et composée de tomates 100 % italiennes, pour une expérience gustative authentique et complète.
Accord simple recommandé : Assaisonnez les scialatielli avec des tomates cerises fraîches, du basilic et un peu de ricotta salée râpée : un plat méditerranéen rapide mais plein de goût.
Accord classique italien recommandé : Essayez-les avec des moules, des palourdes, de l’ail, du persil frais et un filet de notre huile d’olive extra vierge. Une combinaison qui exprime toute la richesse de la mer du Sud, savoureuse, intense et authentique.
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